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foto: TuriMexico

材料

チョリソー　150g
ジャガイモ　2個
タマネギ　1/4個
オリーブオイル　大さじ1/2
塩　少々

作り方

ジャガイモの皮をむき、一口大に切り、電子レンジで火を通します。

チョリソーとタマネギをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギを1分ほど炒めます。

チョリソーを加えて、かき混ぜながら2分ほど炒めます。

ジャガイモと塩を加えて、3分ほど、チョリソーに完全に火が通るまで炒めます。

パンにはさんだり、タコスの具にしたり、または、おかずやおつまみとして、お召し上がりください。