ホーム > 料理 > エビのタコスのレシピ

foto : NPV

材料

クリームチーズ　190g
小エビ　2カップ
油　大さじ　3
パクチー　みじん切り　大さじ4
レモン汁　大さじ2
塩コショウ　適量
フラワートルティージャ(小麦粉のトルティージャ)　12枚

作り方

・パクチーはみじん切り、クリームチーズは小さめにカットします。
・小エビを油でいため、皿にとってパクチー(みじん切り)、レモン汁、塩コショウを加えます。
・トルティージャを、テフロン加工のフライパンで、油なしで両面焼きます。
・エビ、クリームチーズをトルティージャにはさんで(＝タコスにして)食べます。

お好みで、市販のトウガラシ・ソースを加えても可。チレ・チポトレ(缶詰で販売されている)がよく合います。